Scampi busara

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Per preparare gli scampi alla busara per prima cosa lavate bene gli scampi sotto lacqua corrente fredda. Den fein gehackten Knoblauch die. Gli Scampi alla Busara sono un secondo piatto di pesce tipico della cucina veneta. Con le forbici fate un taglio verticale sulla pancia del crostaceo in modo da facilitare lestrazione della polpa una volta cotti. In einen Topf 100-150 ml Olivenöl geben die Scampi hinzugeben und kurz braten.

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