Temperatura forno per focaccia

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In forno statico la temperatura ideale è 180 gradi. Tali tempi e temperature sono indicative poiché ogni forno è diverso. Cuocete in forno statico preriscaldato a 230 per 15 minuti se il forno è molto potente consigliamo in caso di modificare temperatura ma non la tempistica. Confira o Buscapé garante. Di peso richiedono 60 minuti di cottura a 250 80 se il forno raggiunge temperature che non superano i 220.

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E bene non cuocere oltre i 15 minuti per non far asciugare troppo la focaccia. Toglietela dal forno e mantenetela coperta con lo straccio. Di peso richiedono 60 minuti di cottura a 250 80 se il forno raggiunge temperature che non superano i 220. Ognuno cuociono in circa 20 minuti 30 se il forno è a 220. I pani di piccole dimensioni si infornano a 220 C per 10 minuti proseguendo la cottura a 200 C per 10-15 minuti.

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E bene non cuocere oltre i 15 minuti per non far asciugare troppo la focaccia. Temperatura di cottura della pizza nel forno Professionale elettrico o a gas. Nei forni professionali per pizza in commercio con piano in refrattario la temperatura da impostare per ottenere un buon prodotto è 300330 gradi. I pani di piccole dimensioni si infornano a 220 C per 10 minuti proseguendo la cottura a 200 C per 10-15 minuti. Toglietela dal forno e mantenetela coperta con lo straccio.

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